Вопросы и ответы

Белый налет, который появляется на шоколаде, вызывает массу разногласий и споров. Некоторые считают, что это является свидетельством окончания срока годности. Другие абсолютно уверены, что проступающий со временем белый налет является признаком плохого качества продукта. А третьи считают, что это самый обычный грибок. Именно поэтому большинство людей просто выбрасывают шоколад, опасаясь, что он принесет вред организму.

Но в белых пятнах, появившихся на шоколаде, нет ничего критического. Даже более того, портится только внешний вид продукта, а вкусовые качества остаются неизменны. Именно поэтому можете не опасаться за свое здоровье и не выбрасывать такой шоколад.

На самом деле шоколад белеет по причине повышенной влажности воздуха. К примеру, если вы положите плитку настоящего шоколада в холодильник, через некоторое время она приобретет легкий белый оттенок. Это легко объяснимое и нормальное явление.

Образование белого налета может происходить в результате перепада температур в окружающей среде, в результате чего происходит выделение какао-масла на поверхность плитки. Исходя из этого, появление белого налета является свидетельством натуральности и качества продукта.

На данный момент не все производители шоколада поступают абсолютно честно по отношению к своим потребителям и не заботятся о качественных характеристиках товара. Поэтому очень высок риск купить поддельный шоколад, в составе которого нет даже какао-бобов. Если купленный вами шоколад покрылся белым налетом – не стоит переживать, это обозначает, что вы сделали правильный выбор в магазине.